Harga Ayam Naik di Pasaran Mesir Jelang Ramadan, Ini Alasannya!

Informatikamesir.net, Kairo — Menjelang masuknya bulan Ramadhan yang tinggal menghitung hari, harga ayam di Mesir mengalami kenaikan yang cukup tinggi di pasaran. Per hari ini, Rabu (11/02), harga ayam putih berkisar 103 paun Mesir per kilogramnya.

Wakil ketua Asosiasi Produsen Unggas Mesir, Dr. Tsarwat Azzini, menjelaskan bahwa kenaikan harga unggas yang terjadi akhir-akhir ini merupakan hal biasa yang berulang setiap tahunnya dan dikenal sebagai musim dengan lonjakan permintaan, sebagaimana dilansir dari Elbalad.

Pada musim ini menurut Tsarwat, para keluarga dan jam’iyyah khairiyyah cenderung membeli daging unggas dalam jumlah besar dan menyimpannya sebagai persiapan jamuan Ramadan serta Maidatur Rahman (makanan yang dibagikan untuk berbuka puasa secara umum). Hal ini meningkatkan permintaan di pasar dengan kisaran antara 30 hingga 35 persen.

Baca Juga:

Ikuti Plan Trump, Indonesia Jadi Wakil Komandan ISF di Gaza

Kemudian, Tsarwat menyebutkan bahwa kondisi permintaan daging unggas di pasaran kini terjadi lebih cepat karena bersamaan dengan masuknya musim puasa bagi kalangan Kristen. Lalu, jumlah permintaan semakin meningkat menjelang bulan Ramadan.

Namun, Tsarwat meyakinkan bahwa produksi daging unggas tetap tersedia dalam jumlah besar bahkan melebihi beberapa periode tahun lalu. Pada tahun lalu, kenaikan harga berlangsung cukup lama melebihi enam bulan. Sementara kondisi saat ini, hanya berlangsung beberapa minggu saja yang berarti bersifat sementara dan terbatas.

Wakil Ketua Asosiasi Produsen Unggas Mesir itu menegaskan bahwa harga daging unggas akan kembali seperti semula bersamaan dengan bermulanya bulan Ramadan. Bahkan, menurutnya harga akan cepat turun seiring berkurangnya permintaan setelah hari pertama Ramadan.

Karena itu, Tsarwat menghimbau warga untuk memahami dinamika pasar dan tidak terpengaruh oleh kekhawatiran yang tidak berdasar sehingga mendorong pembelian berlebihan yang semakin menaikkan harga. Kenaikan harga saat ini tidak mencerminkan adanya krisis produksi, melainkan akibat langsung dari peningkatan konsumsi musiman.

Tsarwat menjelaskan bahwa sektor unggas sempat mengalami kerugian besar dalam beberapa waktu terakhir dan kebangkitan saat ini menjadi kesempatan untuk menutupi sebagian dari kerugian tersebut. Hal ini merupakan siklus pasar yang normal dan berulang setiap tahunnya seiring musim-musim besar. Menurutnya, kenaikan permintaan musiman justru merupakan peluang positif bagi industri, bukan tanda adanya krisis ekonomi.

Harga Unggas per Rabu, 11 Februari 2026:

• Ayam broiler (putih) 103 Paun Mesir per kilogram.
• Bebek kampung lokal 160 per kilogram.
• Kalkun putih 145 paun Mesir per kilogram.
• Paha Ayam 110 paun Mesir per kilogram.
• Dada Ayam Fillet 235 paun Mesir per kilogram.
• Hati dan ampela ayam 100 paun Mesir per kilogram.
• Sayap ayam 70 paun Mesir per kilogram.

Reporter: Muhammad Naufal Luthfi

Editor: Afifah Azmi Saiyidah